Это надо знать

Информация по санитарной обработке дозирующих устройств (кулера и помпы), а также о сроке годности воды после вскрытия бутыли.

Срок годности после вскрытия

Просим большое внимание уделить срокам годности воды после вскрытия бутыли. В детских дошкольных и школьных  учреждениях органы санитарного надзора особо пристальное внимание уделяют вопросу условий хранения и срокам годности бутилированной воды.  И неспроста. Что происходит с водой после вскрытия бутыли? После нарушения целостности упаковки — а это и вскрытие бутыли, и установка бутыли в кулер — туда неизбежно начинает попадать воздух. А в воздухе постоянно витают различные микроорганизмы, не важно — патогенные или нет. Влага для них — прекрасная среда для  размножения. Вот и получается, что с момента вскрытия начинается отсчет для размножения нежелательной микрофлоры. Почему срок годности у вскрытой тары небольшой? Потому что всегда делается коэффициент запаса. В течение указанного срока мы гарантируем, что качество воды будет отменное. Если вы продолжаете пить воду по истечении срока, рекомендованного нами, это уже ваша ответственность. Количество дней взято не произвольно. Этот срок устанавливает опытным путем лаборатория.

Санитарная обработка дозирующих устройств

Не забывайте своевременно проводить санитарную обработку дозирующих устройств — кулеров для воды и помп. Это под силу сделать и самому. Для этого следуйте приведенным ниже инструкциям.

Инструкция по санитарной обработке помпы

Устройство нуждается в регулярной чистке вне зависимости от того, насколько интенсивно эксплуатировалось. 

Если не проводить своевременную санитарную обработку помпы, могут быть ощутимые последствия: неприглядный вид цветущей питьевой воды, болотный запах, кишечные инфекции.

Санитарная обработка помпы включает в себя мойку и дезинфекцию деталей помпы.

Санитарную обработку помпы для офисов и квартир рекомендуется проводить при смене каждой третьей бутыли.

Санитарную обработку помпы для детских учреждений рекомендуется проводить при смене каждой бутыли.

1. Мойка помпы.

1. Перед началом мойки вымойте руки с мылом.

2. Снимите с бутыли помпу, отсоедините трубку и разберите её по звеньям.

3. Промойте все детали помпы тёплой проточной водой с применением средства для мытья посуды. Промойте все звенья трубочки с использованием ёршика для детских бутылочек и средства для мытья посуды. 

4. Тщательно прополощите все детали помпы под тёплой проточной водой.

5. Высушите на чистом полотенце или салфетке. Помпа готова к использованию.

          2.    Санитарная обработка помпы.

Для санитарной обработки помпы необходимо приобрести в аптеке дезинфицирующее средство. Выбирать следует дезинфицирующие средства, разрешенные для применения в пищевой промышленности, не содержащие хлора, официально зарегистрированные в РБ, имеющие инструкцию по применению (например, «Септанес» (производитель ИП «Инкраслав»), «Гликодез» (производитель ЗАО «БелАсептика»), перекись водорода 3% и др.). 

Прочитайте инструкцию по применению дезинфицирующего средства.

1. Проведите мойку помпы по схеме, указанной выше.

2. Приготовьте рабочий раствор дезинфицирующего средства, следуя инструкции к средству (необходимую концентрацию приготовить для бактерицидного режима).

3. Погрузите все детали помпы в дезинфицирующий раствор и оставьте их там на время, указанное в инструкции к дезсредству (время выдержки смотреть для бактерицидного режима). 

4. После дезинфекции промойте помпу проточной водопроводной водой до исчезновения запаха дезинфицирующего средства.

5. Высушите детали помпы на чистом полотенце или салфетке. Соберите помпу. Помпа готова к использованию.

       Инструкция по санитарной обработке кулера

            Несвоевременная санитарная обработка кулера приводит к появлению неприятного запаха воды, бактериальному  загрязнению элементов кулера,  засорению трубочек подачи воды, выходу из строя теплонагревательных элементов из-за образования слоя накипи.

            Санитарная обработка кулера  включает в себя мойку и дезинфекцию  кулера.

            Санитарную обработку кулера  рекомендуется проводить не реже одного раза в квартал.

            Для санитарной обработки кулера необходимо приобрести в аптеке дезинфицирующее средство. Выбирать следует дезинфицирующие средства, разрешенные для применения в пищевой промышленности, не содержащие хлора, официально зарегистрированные в РБ, имеющие инструкцию по применению (например, «Септанес» (производитель ИП «Инкраслав»), «Гликодез» (производитель ЗАО «БелАсептика»), перекись водорода 3% и др.). 

            1.     Дезинфекция наружной поверхности кулера.

            Отключите кулер от электросети, снимите пустую бутыль, слейте остатки воды через сливной  кран холодной воды.  Обработайте съемные детали кулера и наружную поверхность кулера сначала раствором моющего средства, затем дезинфицирующим раствором, потом чистой водой. Протрите насухо.

        2.    Санитарная обработка бачка для холодной воды.

2.1. Отключите кулер от электросети, снимите пустую бутыль, слейте остатки воды через сливной  кран холодной воды.

2.2.  Приготовьте 2-3 литра содового раствора (1 ч.л. на 1 стакан теплой воды), наполните этим раствором бачок для  холодной воды. Через 5 минут через кран холодной воды слейте весь раствор. Установите на кулер бутыль с чистой водой и промойте бачок для холодной воды, пропустив через него 5-8 литров чистой воды. 

2.3.  Приготовьте  рабочий раствор дезинфицирующего средства, следуя инструкции к средству (необходимую концентрацию приготовить для бактерицидного режима). Наполните бачок дезраствором и оставьте его там на время, указанное в инструкции к дезсредству (время выдержки смотреть для бактерицидного режима). 

        3.    Проведите обработку бачка для горячей воды. 

3.1. После отключения кулера от электросети, подождать несколько минут, чтобы остыла вода. Слейте остатки воды через сливной  кран горячей воды. На задней поверхности кулера находится сливная пробка. Открутите её и спустите оставшуюся воду. Закрутите пробку.

3.2. Приготовьте  раствор лимонной кислоты из расчета 100 г лимонной кислоты на 1 л воды. Заполните бак для горячей воды этим раствором. Включите кулер в электросеть. После закипания раствора – отключите кулер и оставьте  на 30 мин.

3.3. Слейте раствор через кран горячей воды и через сливную пробку. 

3.4. Установите в кулер бутыль с чистой водой и промойте бачок для горячей воды, пропустив через него 5-8 литров чистой воды, спуская воду через сливной кран горячей воды и сливную пробку. После промывки сливную пробку закройте.